Her yıl Cinco de Mayo’yu sabırsızlıkla bekliyorum. Meksika ve kültürünü kutlamak için eğlence, kutlama ve hepsinden önemlisi harika yemekler zamanı.
Peki Cinco de Mayo tam olarak nedir?
Şaşırtıcı gelebilir ama Cinco de Mayo (İspanyolca 5 Mayıs) Meksika’da pek kutlanmıyor. Aynı zamanda Meksika Bağımsızlık Günü de değil. Yani 16 Eylül’de. Cinco de Mayo, 5 Mayıs 1862’de Meksika’nın Puebla Muharebesi’nde Fransızlara karşı beklenmedik zaferini kutlayan gündür.
Meksika o sırada Fransa’ya borçluydu. Napolyon III tarafından yönetilen Fransa, Meksika’nın mali zayıflığını Meksika’da İkinci Meksika İmparatorluğu adı verilen bir imparatorluk kurmak için bir fırsat olarak kullanmaya karar verdi.
UCLA Latin Sağlığı ve Kültürü Araştırma Merkezi’ne göre Cinco de Mayo, California’daki Meksikalı madencilerin Meksika’nın Puebla Savaşı’nda Fransızları yendiğini duyunca kutlanmaya başladı. “Haberlere o kadar sevindiler ki, kendiliğinden tüfek ve havai fişek ateşlediler, vatansever şarkılar söylediler ve doğaçlama konuşmalar yaptılar.”
Yazar David Hayes-Bautista şöyle yazıyor: “Cinco de Mayo, Amerika’da, hem Birliğe hem de değerlerine ve Meksika’nın altını oymaya çalışan Fransızlara karşı kazandığı zafere desteklerini göstermek için ABD ve Meksika bayraklarını gururla taşıyan Latinler tarafından yapıldı. bu değerler.”
İşte Cinco de Mayo böyle başladı.
Cinco de Mayo Neden Önemlidir?
Tarihçi Justo Sierra, “Meksika Halkının Siyasi Evrimi”nde, Meksika 5 Mayıs 1862’de Fransızları mağlup etmeseydi, Fransa’nın ABD İç Savaşı sırasında Konfederasyonlara yardım etmeye devam edeceğini yazmıştı. Amerika Birleşik Devletleri’nin tarihi büyük olasılıkla bugün çok farklı görünecektir.
Ayrıca Meksika’nın Puebla Muharebesi’ndeki zaferinden bu yana, Amerika’daki hiçbir ülke herhangi bir Avrupa askeri gücü tarafından tekrar işgal edilmedi.
Cinco de Mayo’yu Nasıl Kutlarız?
Bu yıl Cinco de Mayo için bazı aile ve arkadaşlarımızı Meksika’yı ve kültürünü kutlamaya davet etmeyi planlıyoruz. Şenlikli ve güzel Meksika renklerinde dekorasyon yapmayı seviyorum. Misafirlerim için Meksika müziği çalmak, herkesi gerçek bir şenlik havasına sokmanın en sevdiğim yollarından biridir. Bir sonraki fiestanız için biraz Meksika müziği istiyorsanız ama nereden bulacağınızı bilmiyorsanız, Pandora’yı deneyin. Çeşitli sanatçılara ve müzik tarzlarına sahip bir Meksika radyo istasyonuna sahipler. Ve son olarak, bu Cinco de Mayo’da bir sürü leziz Meksika usulü yemek sunacağız.
Kutlanacak bir şey olduğunda, yemek her zaman zihnimin merkezinde yer alır. İnsanları gerçekten bir araya getiren şey budur. Ve Meksika yemeği, asla doyamadığım bir şey. Kişniş, bolca ve baharat gibi taze tatlar ve kim tüm peynirleri unutabilir! Ne aşk değil?
Cinco de Mayo ve Meksika-Amerikan geleneği ruhuyla, bu Mini Tavuk ve Poblano Enchilada Teknelerini hazırlamaya karar verdim. Bu tarif için, bazılarını almak üzere yerel Walmart’ımıza gittik. Eski El Paso’nun Taco Tekneleri kabuk olarak hizmet etmek.
Bu Eski El Paso Mini Taco Tekneleri süper çok yönlüdür ve tacolardan salatalara, hatta dondurma ve tatlılara kadar her şey için mükemmel bir kap oluşturur.
Geleneksel Meksika enchilada’ları mısır ekmeği ile yapılsa da, bu un tortilla tekneleri misafirlerinizin elleriyle bir tane alıp bir taco gibi yemesine olanak tanır. Çatal gerekmez. Mısır tortilla versiyonunu bu şekilde yemenin hiçbir yolu yok.
Şimdi bu dünyada iki tür insan var. Bazıları enchiladalarını yeşil sever, bazıları da kırmızı. Benim evimde yeşile düşkünüz. Ancak misafir ağırlıyorsanız ve bazı misafirlerinizin bunun yerine kırmızı enchilada teknelerinden hoşlanacağını düşünüyorsanız, yarı kırmızı ve yarı yeşil yapmak kolaydır.
Kullandığımız Eski El Paso Enchilada Sosları Bu hızlı parti tarifi için. Elbette her zaman kendin yapabilirsin.
Bu tarif için, sadece bir tavuk çevirme tavuğu alıp eti parçalıyoruz ve sotelenmiş sarımsak, poblano biberi, peynir ve ekşi krema ile atıyoruz.
İçine biraz kaşıkla Eski El Paso Mini Taco Tekneleri enchilada sos, rendelenmiş Meksika peynirleri ve taze doğranmış domates, doğranmış kişniş ve bir parça ekşi krema ile süsleyin. Basit ve lezzetli!
Bunları bir sonraki fiestanız için servis ediyorsanız, biraz sıcağın tadını çıkaran misafirleriniz için çeşitli Meksika sıcak sosları bulundurun.
Kolay ve lezzetli, bu Mini Yeşil Tavuk ve Poblano Enchilada Tekneleri bir sonraki fiesta favoriniz olacak!
tarifi alın!
Mini Yeşil Tavuk & Poblano Enchilada Tekneleri
Bu basit ve lezzetli Eski El Paso Fiesta Enchilada Tekneleri, Cinco De Mayo kutlamanız için mükemmel bir mezedir. Biz bu tarifte yeşil enchilada sosu kullandık ama siz kırmızıyı tercih ederseniz rahatlıkla kullanabilirsiniz.
İçindekiler
1x2x3x
- 12 Eski El Paso Taco Tekneleri
- 2 10 ons enchilada sosu kutuları, yeşil veya kırmızı
- 2 bardaklar, ikiye bölünmüş rendelenmiş peynir, Monterey Jack, Asadero, Queso Quesadilla ve Cheddar ile Meksika karışımı kullandık
- 1 büyük poblano biberi, yaklaşık 1 su bardağı doğranmış
- 3 karanfiller Kıyılmış Sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 bardak pişmiş kıyılmış tavuk, et lokantasından yaklaşık 2 göğüs
- 1/2 bardak ekşi krema veya Meksika Kreması
- 4 ons krem peynir
- tatmak için tuz
Tost Önerileri
- ekşi krema veya Meksika kreması
- domates, doğranmış
- kişniş, kıyılmış
TALİMATLAR
Enchilada Teknelerini Birleştirmek İçin
-
Fırını 375 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın ve tekneleri fırın tepsisine yerleştirin.
-
Doğranmış poblano biberlerini orta ateşte yaklaşık 7 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin. Tuz ile tatlandırın ve ardından karışıma eritmek için tereyağı ekleyin. Biraz karıştır.
-
Tavaya kıyılmış tavuk, ekşi krema, krem peynir ve 1 su bardağı rendelenmiş peynir ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Karışım kalın ve kremsi olmalıdır. Biraz kuru görünüyorsa, nemlendirmek için biraz tavuk suyu veya su ekleyin. Gerekirse tuz ekleyin.
-
Her teknenin altını önce 1 yemek kaşığı yeşil enchilada sosu ve ardından 2 yemek kaşığı tavuk poblano karışımı ile doldurun. Yeşil enchilada sosundan başka bir çorba kaşığı ekleyin. Kalan 1 bardak peyniri teknelerin üzerine eşit şekilde serpin (tekne başına yaklaşık bir çorba kaşığı).
-
Tekneleri fırında 10-12 dakika veya peynir güzelce eriyene ve teknelerin kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
-
Hizmet etmek: Enchilada teknelerinin her birini bir parça ekşi krema, doğranmış domates ve doğranmış kişniş ile süsleyin.
DAHA FAZLA CINCO De MAYO TARİFİ!
15 KOLAY CINCO DE MAYO TARİFİ
OTANTİK BAJA TARZI BALIKLI TACOS
BAHARATLI JALAPENO MARGARITA
OTANTİK TACOS DE ASADA (BİFTE TACOS)
Meksika Usulü Sokak Satıcısı Mısır (Elote)
Kaynak : https://insidexpress.com/beauty/rewrite-the-sentence-cinco-de-mayo-recipe-mini-green-chicken-poblano-enchilada-boats-as-a-seo-friendly-short-heading/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=rewrite-the-sentence-cinco-de-mayo-recipe-mini-green-chicken-poblano-enchilada-boats-as-a-seo-friendly-short-heading