Yazar ve eğitimci Michael W. Twitty hatırlıyor belirli bir Juneteenth kutlaması– ve bu klasik patates salatası tarifi – pekala. Ben Bynum, ortak sahibi Güney Caz Mutfağı Philadelphia’da, arka bahçede barbekü yaptı. Bynum’un kolay tarifi, eski moda garnitüre kırmızı soğan, dolmalık biber ve dolguyu anımsatan bir salata sosu sayesinde tatlıyla buluşan zingy bir profil verir. acılı yumurta.
Kullandığınız patateslerin türü ve onları nasıl pişirdiğiniz çok önemlidir. Yukon Altınları… eh, altın standarttır, ancak parmak veya kırmızı patates gibi diğer mumlu patatesler bir tutamda işe yarar. Lapaya dönüşecek olan nişastalı rus patateslerden uzak durun. Ve onları hemen soymayın veya doğramayın. Kesilmiş patatesler, kavurma veya kızartma için harikadır, ancak patatesleri kaynattığınızda, çok fazla nem emmemeleri için bütün olarak bırakmak daha iyidir. Çatal ihale olduklarında hazırlar – çok daha uzun ve yaklaşıyorsun patates püresi bölge.
Tatlı turşu lezzetini bulmakta zorlanıyorsanız, birkaç ekmek ve tereyağlı turşuyu ince ince doğrayıp suyunun bir kısmını karıştırarak kendi turşunuzu yapabilirsiniz veya tamamen yapabilirsiniz. DIY turşu tadı sıfırdan.
Bu ev yapımı patates salatası, oda sıcaklığında sadece bir serpiştirilerek mükemmel bir şekilde servis edilir. dumanlı barbekü baharatı veya süslemek için kırmızı biber. Yeşil bir dokunuş eklemek konusunda güçlü hissediyorsanız, ince dilimlenmiş yeşil soğan veya frenk soğanı ile gidin.
Aşağıdaki bağlantılardan en son dünya haberlerine göz atın:
Dünya Haberleri || Son Haberler || ABD Haberleri
Kaynak : https://worldnewsera.com/food/classic-potato-salad/