Labne – WorldNewsEra

Bir gecede yoğurdu süzmek, iki yenilebilir hediye bahşeden uygulamalı bir işlemdir: labneh – sos için temel olarak kullanılabilen veya bir sandviç üzerine sürülmüş olarak kullanılabilen, fevkalade kremsi bir dokuya sahip kalın, sürülebilir bir yoğurt – ve peynir altı suyu. Peynir altı suyu, içeceklerde harika olan sütlü-keskin alt tonlarla biraz tatlıdır (bunun gibi şarbat), soslar veya soslar. Sade, tam yağlı yoğurt kullanmak, her bir soyma sonrası yan ürünün en iyisini verecektir, ancak aceleniz varsa, zaten kısmen süzülmüş olan Yunan yoğurdu ile başlayabilirsiniz.

Binlerce yıl önce Levant bölgesinde ortaya çıkan labneyi yapıp buzdolabınıza koyduktan sonra, hemen öğreneceksiniz. ne kadar çok yönlü: Sığ bir kasenin dibine yayın ve üzerine artık kavrulmuş veya ızgara sebzeler ekleyin (buna bakın kabarmış kuşkonmaz), ardından biraz sızma zeytinyağı ve harissa üzerine gezdirin, za’atarveya kolay bir öğle yemeği için sumak. Bazı taze otlar, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın ve parti başlangıcı olarak pide ile servis yapın. şununla eşleştir baba ghanoush, muhammarave/veya Humus meze tabağı yemeği için. Veya en sevdiğiniz krem ​​​​peyniri değiştirin peynirli kek tarifi.

Aramak ince muslin tülbent, bu da kesmikleri peynir altı suyundan ayırmada açık dokulu bir kumaştan daha iyi sonuç verecektir. Germek için yeniden kullanabileceğiniz için değerli bir yatırımdır. ev yapımı stokbüyük sürahiler buzlu çayveya birincisini kullanmakla meşgulken ikinci bir parti labne.